Čočkový tempeh se shiokoji

Detailní popis produktu

Vyzkoušejte čočkový tempeh zase trochu jinak. Tentokrát jsme ho dochutili bio světlou shiokoji – tradičním japonským fermentovaným dochucovadlem z rýžového koji (neboli rýže naočkovené ušlechtilou plísní Aspergillus oryzae), vody a soli. Právě fermentované koji dodává shiokoji jeho charakteristickou plnější chuť a umami. Výraznější čočkový tempeh se v něm krásně potkává s jemně slanou, plnou chutí shiokoji a přirozenou lehkou kyselkavostí čočky. Výsledkem je tempeh s výrazným, ale vyváženým chuťovým profilem.

A stejně jako náš lupinový tempeh s hrachovou tamari je i tato varianta bez sóji a bez přidaného oleje v marinádě. Stačí ho krátce opéct na pánvi a můžete servírovat. Skvěle se hodí k rýži, zelenině, do bowlů, salátů nebo třeba do asijsky laděných jídel.

Trvanlivost produktu je do 18.5.2027.
Doporučujeme skladovat při teplotě do 25°C, po otevření v chladu do 8°C a spotřebovat do 3 dnů.

Proč ochutnat čočkový tempeh?

🥢 Pevnější a výraznější struktura
🍋 Přirozeně lehce nakyslá chuť s umami
🧫 Přirozeně fermentovaný
🍽️ Všestranné použití
🌿 BIO produkt
🌾 Bez lepku a sóji
🇨🇿 Z českých a evropských surovin

Složení: Čočka 44%*, voda, světlá shiokoji* (rýže*, voda, sůl, aspergillus oryzae) 15%, fermentační kultury fermentační kultury.  *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Hmotnost: 200 g

Tabulka nutričních hodnot: