Tempeh čočkový chlazený
Objevte tempeh z čočky - luštěniny, která dodává tempehu o něco pevnější a tužší strukturu než tempeh z hrachu nebo sóji.
Detailní popis produktu
Tempeh trochu jinak - výraznější čočkový, s jemně nakyslou chutí.
Čočkový tempeh má díky slupkám čočky o něco pevnější a tužší strukturu než tempeh z hrachu nebo sóji. Jeho přirozená chuť je lehce nakyslá a s vyzráváním tempehu se může ještě více rozvinout. Právě díky tomu má čočkový tempeh svůj osobitý charakter.
Složení i nutriční hodnoty má stejné jako náš trvanlivý čočkový tempeh. Rozdíl je ve zpracování: chlazená varianta prochází mírnějším tepelným ošetřením, a zachovává si tak čerstvější charakter.
V kuchyni je stejně všestranný jako ostatní naše tempehy. Stačí ho jednoduše osmahnout na pánvi – výborně chutná například s tamari omáčkou – nebo ho můžete použít do omáček, salátů a bowlů. Skvěle se hodí také do teplých jídel, třeba zapečený s bramborami. Rozhodně se nemusíte bát, že byste z něj nevykouzlili nic lepšího než kaši nebo polévku.
Proč ochutnat čočkový tempeh?
🥢 Pevnější a výraznější struktura
🍋 Přirozeně lehce nakyslá chuť
🧫 Přirozeně fermentovaný
🍽️ Všestranné použití
❄️ Méně intenzivní tepelné zpracování – pro ty, kteří dávají přednost čerstvější variantě tempehu.
🌿 BIO produkt
🌾 Bez lepku
🇨🇿 Z českých a evropských surovin
Skladování a trvanlivost: Uchovávejte při teplotě 2–6 °C. Minimální trvanlivost je 60 dní od data výroby.
Na výběr máte ze dvou variant tempehů: neochucený NATURAL, který si upravíte dle svých představ, nebo MARINOVANÝ.
V chlazené variantě tempehu ovšem upozorňujeme, že minimální objednávka je 30 kusů (dá se nakombinovat z naturální a marinované verze) a je možný pouze osobní odběr na vybraných místech.
Složení NATURALU: Čočka 55 %*, voda, fermentační kultury. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Hmotnost: 200 g
Složení MARINOVANÉHO: Čočka 44 %*, voda, marináda (slunečnicový olej*, tamari [voda, SOJA*, sůl], Aceto balsamico [vinný ocet*, koncentrát hroznové šťávy*], sušený rýžový sirup*, koření*, sůl), fermentační kultury. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Hmotnost: 170 g
Tabulka nutričních hodnot:
